Meile meeldib mõelda, et kontrollime seda, mida me sööme, aga tihti ei ole kahvli lauale asetamine nii lihtne. Ülesöömine on kasvav globaalne terviseprobleem, mõjutades mitmel tasandil meie füüsilist ja ka vaimset tervist. Hea uudis on see, et käitumisteadus pakub välja strateegiad, mis võivad aidata toiduahvatlustele vastu panna ja toituda tervislikumalt.
Loengu ja küsimuste formaadis otsime vastust järgnevatele küsimustele:
Miks meil on raske toiduga piiri pidada?
Miks ülekaalu probleem on tänapäeval nii levinud?
Kuidas inimene reageerib toiduküllusele?
Kas toidusõltvus on olemas?
Mida ühiskond saab ette võtta?
Mida inimene saab ette võtta?
Uku Vainik on Tartu Ülikooli psühholoogia teadur ja McGilli ülikooli külalisprofessor. Ta on pea kümme aastat uurinud ülekaalu ja ülesöömisega seotud käitumisi. Nende paremaks mõistmiseks on ta appi võtnud ka ajuteadused ja geneetika.
Töötoa link, salasõna ja täiendavad juhised edastatakse kõigile registreerijatele töötoa toimumise päeva hommikul.